鳳梨苦瓜雞湯

今天去CJ家吃晚飯
完全變成夏威夷女生聚會
可憐的CJ聲音已經很小了，只能漸漸淹沒在女生們的笑鬧聲中

不過他煮的鳳梨苦瓜雞湯實在很經典
完全有當年吃到Lucy的油飯的那種驚喜
（挖～ 這個你也變的出來）
在夏威夷沒有那個鳳梨豆醬也變的出來呀！

以下是在網路上找到的鳳梨苦瓜雞食譜

雞 1/2隻
鳳梨 1/2顆
苦瓜 1條
丁香魚(小魚乾)約 1兩
黃豆瓣醬 1/3碗
薑片約 10片
油 3大匙

調味料：糖 1小匙
鹽 少許
米酒 3大匙

沾料：蔥花 1大匙
辣椒末 少許
蒜末、醬油、香油 各1小匙


1丁香魚洗淨泡軟備用。
2雞切塊，鳳梨切片，苦瓜洗淨切塊備用。
3將丁香魚加半鍋水熬煮成高湯。
4起油鍋，薑片爆香，雞塊加入炒至變色，再將鳳梨、苦瓜加入拌炒。炒至聞到鳳梨香味，再倒入酒及黃豆瓣醬，繼續炒勻。
5把炒好的鳳梨倒入預備好的丁香魚高湯中，加少許鹽調味大火煮開後，轉小火，繼續燜煮10～15分鐘即可。
6雞肉可就著沾料食用。
PS鳳梨可選罐頭較方便.不然就要選肉厚又甜的才會對味喔

下次也要來煮看看 ：）